Woman holding up a glass of white wine in a winery with barrel kegs in the background

3M filtration for wine

Innovation and tradition come together to develop wine with clarity and stability. Find the ideal system for clarification, prefiltration, final filtration and dissolved gas control with 3M.

Filter selector    TALK TO AN EXPERT

  • กรุณากรอกข้อมูลของท่านให้ครบถ้วน

  • 3M takes your privacy seriously. 3M and its authorized third parties will use the information you provided in accordance with our Privacy Policy to send you communications which may include promotions, product information and service offers. Please be aware that this information may be stored on a server located in the U.S. If you do not consent to this use of your personal information, please do not use this system.

  • ส่ง




Our apologies...

An error has occurred while submitting. Please try again later...

Thank you!

Your form was submitted successfully

Combine innovation with tradition

จากบอร์โดซ์จนถึงบารอสซา และจากเมนโดซาจนถึงแนปา ปีแล้วปีเล่า ผู้ผลิตไวน์ล้วนแต่ทำงานโดยใช้วิธีกรองและการควบคุมก๊าซที่ละลายในของเหลวจาก 3เอ็ม เพื่อผลิตไวน์คุณภาพชั้นเลิศ นวัตกรรมจาก 3เอ็ม ประกอบด้วย ตัวกรองแบบชั้นความลึกแบบสองชั้นในดีไซน์แบบ Lenticular ได้แก่ 3M™ Zeta Plus™ series and 3M™ Liqui-Cel™ membrane contactors for dissolved gas control.

เราออกแบบการกรองเพื่อช่วยผู้ผลิตในการปรับปรุงกระบวนการผลิตไวน์ โดยทำงานร่วมกับผู้ผลิตแต่ละราย เพื่อกำหนดลักษณะเฉพาะของระบบที่ใช้ในการทำให้ไวน์มีความใส ทั้งในขั้นตอนการกรองหยาบ และการกรองในขั้นสุดท้าย ซึ่งผลลัพธ์ของระบบการกรองที่ออกแบบมานั้น สามารถนำไปสู่การช่วยลดต้นทุนโดยรวมสำหรับผู้ผลิตได้ โดยที่ยังคงมุ่งเน้นในเรื่องประสิทธิภาพและความน่าเชื่อถือของการผลิตในขณะเดียวกัน


The winemaking process

ตัวอย่างของการกรองและการควบคุมก๊าซที่ละลายในของเหลว ที่สามารถช่วยส่งเสริมกระบวนการผลิตไวน์ได้

  • Infographic of winemaking process
    Click for details
    Click for details

Wine clarification

3M™ Zeta Plus™ technology helps ensure effective clarification to improve and protect wines.

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Final filtration of wine

การกรองด้วยเมมเบรนเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการรักษาระดับจำนวนของเชื้อจุลินทรีย์ให้คงที่ โดยไม่ต้องใช้สารเคมีหรือความร้อนเป็นส่วนประกอบ

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Final filtration of wine

การกรองด้วยเมมเบรนเป็นวิธีการที่ดีที่สุดในการรักษาระดับจำนวนของเชื้อจุลินทรีย์ให้คงที่ โดยไม่ต้องใช้สารเคมีหรือความร้อนเป็นส่วนประกอบ

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Gas control in the winery

Remove or add gas to wine in a versatile, compact solution.

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Cross-flow filtration

การกรองโดยใช้คาปิลลารีเมมเบรน (Capillary membrane) เป็นทางเลือกที่เชื่อถือได้และประหยัด นอกเหนือไปจากการใช้เทคนิคการคัดแยกแบบ conventional

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Particle control in the winery

น้ำที่ปราศจากการปนเปื้อนของอนุภาคและจุลินทรีย์จะช่วยรักษาความสมบูรณ์แบบของระบบการแปรรูปไวน์

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Prefiltration

กระบวนการกรองของน้ำดื่มบรรจุขวด ออกแบบให้มีการกรองหยาบและการกรองละเอียดขั้นสุดท้าย เพื่อให้ได้ผลิตตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและลดค่าใช้จ่ายของการผลิตโดยรวม

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Hygiene monitoring

การมีข้อมูลที่เเม่นยำ สามารถช่วยทำให้การทำความสะอาดภายในโรงงานมีประสิทธิภาพที่ดีเยี่ยม

See 3M Food and Beverage’s Solutions
Particle control in the winery

น้ำที่ปราศจากการปนเปื้อนของอนุภาคและจุลินทรีย์จะช่วยรักษาความสมบูรณ์แบบของระบบการแปรรูปไวน์

See 3M Food and Beverage’s Solutions

Applications for wine

ไม่ว่าจะเป็นรสสัมผัส บูเก้ หรือแทนนิน การผลิตไวน์มีกระบวนการที่ซับซ้อนและทุกขั้นตอนล้วนมีความสำคัญ ให้ผลิตภัณฑ์การกรองและจัดการก๊าซของ 3เอ็ม ช่วยคุณสกัดเอาความเป็นเลิศออกมาจากองุ่นในทุกครั้ง

Clarification

ผู้ผลิตไวน์ในทั่วโลกต่างเลือก ตัวกรอง รุ่น 3M™ Zeta Plus™ เพื่อให้ตอบสนองต่อข้อกำหนดที่ซับซ้อนในกระบวนการทำให้ไวน์ใส เทคโนโลยี 3M Zeta Plus™ สามารถช่วยกรองไวน์ให้ใสได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังสามารถลดปริมาณของยีสต์และแบคทีเรียที่ปนเปื้อนได้ในปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยให้ไวน์มีคุณภาพดีขึ้น



Featured Products

Resources

Final filtration

การกรองด้วยเมมเบรนเป็นวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถรักษาระดับจำนวนของเชื้อจุลินทรีย์ให้คงที่โดยไม่ต้องใช้สารเคมีหรือความร้อน วิธีนี้จะให้ความมั่นใจได้ว่า หลังจากที่ทำการบรรจุขวดผลิตภัณฑ์แล้ว ไม่ว่าจะยาวนานเป็นสัปดาห์ เป็นเดือน หรือเป็นปี คุณสมบัติต่างๆ ที่มีผลต่อรสชาติและระบบประสาทสัมผัสจะยังคงรักษาไว้ได้จนกระทั่งมีการเปิดผลิตภัณฑ์ ปริมาณของจุลินทรีย์ที่คงที่อันเนื่องมาจากการขจัดยีสต์และแบคทีเรียที่ไม่พึงประสงค์ออกไปแล้ว ถือเป็นคุณสมบัติสำคัญของไวน์คุณภาพดี



Featured Products

Resources

Gas control

การควบคุมก๊าซที่ละลายในของเหลวในกระบวนการผลิตไวน์นับว่ามีความสำคัญต่อการรักษาระดับคุณภาพของไวน์ การขจัดออกซิเจนจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาโดยที่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณลักษณะของไวน์ที่รับรู้ได้ด้วยประสาทสัมผัส ในขณะที่การขจัดไนโตรเจนสามารถช่วยลดการเกิดฟอง ส่งผลให้คุณสามารถบรรจุร้อนได้หรือเร่งความเร็วของสายการผลิตได้ 3M™ Liqui-Cel™ Membrane Contactors สามารถช่วยปรับระดับ CO2 ได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง



Featured Products

Resources

Particle control

อนุภาคผงเล็กๆ อาจเกิดขึ้นได้ในแต่ละขั้นตอนของการผลิตไวน์ รวมทั้งหลังจากทำการกรอง DE หรือเกิดขึ้นในน้ำที่ใช้ล้างไส้กรอง แทงก์ และอุปกรณ์บรรจุขวด 3เอ็ม นำเสนอไส้กรองดักจับอนุภาคในหลายรูปแบบเพื่อให้ตอบสนองต่อความต้องการที่หลากหลายในการใช้งานนี้



Featured Products

Resources

Prefiltration

กระบวนการกรองของน้ำดื่มบรรจุขวด ออกแบบให้มีการกรองหยาบและการกรองละเอียดขั้นสุดท้าย เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและลดค่าใช้จ่ายของการผลิตโดยรวม



Featured Products

Resources

  • Additional resources for wine filtration

    Need more information on wine filtration? See more 3M resources for your winemaking process.

  • Find your trusted 3M Food and Beverage filtration dealer here:

    Authorised distributor: Duo Industries Product Co.,Ltd.
    598 Moo 7 Sukumvit rd., T.Taibanmai, A.Mung,
    Samutprakarn 10280 Thailand.

    Phone: +66 (0) 2-709-2198
    Fax: +66 (0) 2-709-2199
    Email: sales@duoinpro.com
    Website: www.duoinpro.com

  • Customer Service: 66 0 2666 3666
    Email: 3MPurificationTH@mmm.com

    Customer Service : 66 0 2666 3666
    Email: 3MPurificationTH@mmm.com